Gli asparagi sono una verdura primaverile talmente versatile che riescono a rendere ogni ricetta una vera e propria delizia! Questa, ad esempio, è semplicissima da preparare e perfetta per il 50% di verdure del tuo piatto unico: il risultato sarà da leccarsi i baffi!
Procedimento:
1. Lava bene gli asparagi, elimina la parte finale legnosa e tagliali a metà nel senso della lunghezza.
2. Adagiali in una pirofila da forno in maniera ordinata.
3. In una ciotola mescola il pangrattato con il Parmigiano, aggiungi anche il gomasio, la paprica e amalgama bene tutto.
4. Cospargi la superficie degli asparagi con il mix ottenuto e irrora con l’olio.
5. Riscalda il forno a 170 °C e cuoci per 30 minuti.
