Non fare il broccolo… mangialo! ☺ Questo ortaggio, tipico dell’inverno, è ricco di benefici e povero di calorie. Se sei stanco di gustarlo da solo, prova ad aggiungere le noci e l’uvetta. Il tuo piatto acquisirà una nuova interessante consistenza e un leggero retrogusto dolce che ben si sposa con il sapore piuttosto forte del broccolo.
Prova questa ricetta facile e veloce per un bel piatto di verdura gustoso e nutriente: è una vera scoperta!
Procedimento
1. Lava e taglia i broccoli a pezzettoni.
2. Cuocili a vapore sino a quando non risulteranno morbidi.
3. Versa i broccoli in un’insalatiera e condiscili con le noci tritate grossolanamente, la curcuma, l’uvetta precedentemente ammollata, le olive, l’olio, una macinata di pepe e un pizzico di gomasio.
