La zucca è la protagonista indiscussa della stagione fredda, e ce ne sono tantissimi tipi diversi. Pensi di averla assaggiata in tutte le salse? Forse non l’hai ancora provata come ingrediente principale di deliziose polpettine! In questa ricetta sana sono preparate con riso integrale e semi oleosi per fare il pieno di tanti nutrienti utili al tuo corpo!
Procedimento
1. Cuoci il riso seguendo le indicazioni riportate in etichetta. Cuoci la zucca a vapore.
2. Una volta cotti i due ingredienti, schiaccia la zucca con una forchetta, aggiungi il riso, il gomasio e l’olio. Amalgama il tutto.
3. Forma le polpette e passale sui semi oleosi.
4. Servi a temperatura ambiente oppure riscalda leggermente in forno a 80 °C per 5 minuti.
