Che antipasto preparare per una cena tra amici? Queste deliziose barchette potrebbero essere proprio l’idea che cercavi.
L’ingrediente principale è il sedano, ricco di vitamine utili a idratare e mineralizzare il tuo organismo. La sua forma concava, lo rende un contenitore perfetto per una ricca crema di caprino insaporito da noci ed erba cipollina.
E se avanza qualche barchetta? Sono perfette anche per il 50% di verdure del tuo piatto unico!
Procedimento
1. Versa il caprino in una ciotola e aggiungi l’olio, il gomasio, l’erba cipollina tritata e le noci anch’esse tritate grossolanamente, tenendone un cucchiaino per la decorazione finale. Amalgama bene il composto con una forchetta.
2. Lava e monda il sedano, taglialo in tre o quattro parti.
3. Inserisci con un cucchiaino o con una sac à poche la crema ottenuta nella parte interna del sedano e decora con delle noci tritate grossolanamente.
