•   Cerca
Casa di Vita
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Accedi
  • Registrati
  •   Login
  •   Home
  •   Web Magazine
  •   Ricette
  •   Piatto Unico
  •   Video
  •   Il Manifesto
  •   Cerca
  • Sana alimentazione
  • Cucina Sostenibile
  • Come Preparare…
  • Le classifiche di Casa di Vita
  • Movimento
  • Crescita personale
  • Mamme e Bimbi
  • Consigli e rimedi naturali
  • News & Eventi
  • Territorio
  • Ricette Uniche
    • Carboidrati da cereali
    • Frutta e verdura
    • Proteine
    • Grassi buoni
    • Condimenti
    • Da bere
    • Piatti unici completi
  • Ricette Gourmet
    • Antipasti
    • Primi
    • Secondi
    • Contorni
    • Dolci
    • Colazione
    • Occasioni speciali
  • Cos’è il piatto unico
  • Crea il tuo piatto unico
  • Organizza il menu della settimana
  • I tuoi piatti unici
  • Video corsi
  • Video ricette
  • Happy New Day!
  • L’etichetta racconta

Home ricette light

Tag: ricette light

  • Biscotti "mostruosi" alla zucca senza burro Prepariamoci alla notte delle streghe nel modo più saporito che ci sia con questi deliziosi biscottini senza burro. Leggi tutto  
       
    •  
    •  
    •  
     
  • Bocconcini di pollo al forno In meno di mezz'ora potrete preparare delle polpettine light e molto saporite che stuzzicheranno l’appetito dei vostri bambini. Leggi tutto  
       
    •  
    •  
    •  
     
  • Insalatona con salmone e avocado Una ricetta sana, estiva e light che vi regalerà una pelle da favola... in un sol boccone! Leggi tutto  
       
    •  
    •  
    •  
     
  • Insalata misticanza con tonno, fagioli, cipolla e pomodorini L’estate è in arrivo! Diamole il benvenuto con una ricetta sana, light, fresca e saporita. Leggi tutto  
       
    •  
    •  
    •  
     
  • Insalata anti-cellulite di asparagi bianchi e fragole Con un po’ di forchettate la cellulite potrebbe essere un lontano ricordo, grazie a questa insalata fresca e primaverile. Leggi tutto  
       
    •  
    •  
    •  
     
  • Filetti di scorfano con spinaci e patate novelle In soli 30 minuti otterrete un piatto da veri gourmet, scoprite la ricetta. Leggi tutto  
       
    •  
    •  
    •  
     
  • Fiori di zucca ripieni di quinoa e verdure croccanti Scopri la nostra ricetta dei fiori di zucca al forno, un'idea light ma ricca di sapore. Leggi tutto  
       
    •  
    •  
    •  
     
  • Torta di pasta fillo con erbette di campo e feta Portate la primavera nella schiscetta con questa sfiziosa torta salata perfetta per la vostra pausa pranzo a lavoro. Leggi tutto  
       
    •  
    •  
    •  
     
  • 10 ricette sane di primavera Il sapore sboccia in primavera con la frutta, la verdura e gli altri prodotti che fanno mostra di sé sulle nostre tavole fino a giugno. Leggi tutto  
       
    •  
    •  
    •  
     
  • Insalata d’orzo con tonno, cipolla di Tropea e pistacchi Un’insalata di orzo dai sapori mediterranei per un pranzo in ufficio sano e colorato. Leggi tutto  
       
    •  
    •  
    •  
     

Navigazione articoli

1 2 3 … 7  

Banner Piatto unico

Il mio piatto unico

banner-sidebar-2

Sfoglia il volantino delle offerte

Insalata d’orzo con tonno, cipolla di Tropea e pistacchi

Ebbene sì, porterete la cipolla in ufficio in mezzo ai colleghi… ma non temetela! Anzi, soprattutto a crudo manterrà tutte le sue proprietà benefiche. La cipolla, infatti, ha effetti depurativi ed antinfiammatori, senza dimenticare l’elevato contenuto di flavonoidi, sali minerali, oltre a potassio e ferro. Studi hanno dimostrato che, soprattutto quelle di colore rosso violaceo come le cipolle di Tropea, abbasserebbero il rischio di cancro al fegato, al colon, alla laringe e alle ovaie.
Le aggiungiamo ai carboidrati complessi dell’orzo, alle buone proteine del tonno, agli ottimi grassi dell’olio extravergine d’oliva e dei pistacchi e creiamo un piatto completo e sano per il nostro pranzo!


Ingredienti

100 g di orzo perlato Bio,Logico Despar (foto 1)
180 g di tonno al naturale
20 g di pistacchi salati
mezza cipolla di Tropea grande
un pizzico di pepe bianco
un trito di erbe aromatiche: erba cipollina, menta, maggiorana e timo secco
un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva Bio,Logico Despar (foto 2)


Procedimento

1. Sciacquare abbondantemente l’orzo e poi lessarlo in acqua salata. Nel frattempo tagliare molto finemente la cipolla a rondelle e lasciarla in ammollo in acqua e aceto per almeno 15 minuti.
2. Tritare in modo grossolano metà dei pistacchi assieme alle erbe aromatiche e sgocciolare il tonno.
3. Appena l’orzo è cotto condirlo con gli ingredienti a crudo, ovvero la cipolla sgocciolata, il tonno, il trito di pistacchi ed erbe e finire il piatto con i pistacchi interi ed un filo d’olio.

Si conserva tranquillamente in frigo, in contenitore ermetico, per 2-3 giorni. Conslgiamo, in ogni caso, di gustarla il giorno dopo quando i sapori saranno perfettamente amalgamati.



Casa di Vita

  • Web Magazine
    • Sana alimentazione
    • Come Preparare…
    • Mamme e Bimbi
    • Consigli e rimedi naturali
    • Movimento
    • Crescita personale
    • News & Eventi
    • Le Buone Abitudini
    • Territorio
  • Il piatto unico
  • Video corsi
  • Il Magazine
  • Il Manifesto
  • Contatti

INSTAGRAM

Open
Finito lavoro scappi in palestra? Non affrontare l'allenamento a stomaco vuoto! Fai il pieno di tutto ciò di cui hai bisogno con una merenda completa pre workout:
🦃 Fesa di tacchino
🥖 Grissini integrali Despar 
🥕 Estratto di melone, mela verde, pesca e carote: ecco la ricetta 👇🏼

INGREDIENTI
Mezzo melone
5 mele verdi Despar Passo dopo Passo
4 pesche
4 carote Despar Passo dopo Passo

PROCEDIMENTO
Lava e monda tutti gli ingredienti, eliminando la buccia dal melone e i noccioli dalle pesche. Inserisci tutti gli ingredienti a pezzi nell’estrattore e conserva in frigo fino all’utilizzo.

E se non hai tempo di prepararlo prova gli estratti pronti Despar Enjoy 😋
Che cosa mangi di solito per merenda? 😉
Open
Ti siamo mancati? Torna la rubrica delle ricette veloci 🏎💨⁣
Ecco cosa propone Casa Di Vita oggi: un piatto #gourmet dal sapore orientale! Parti per un viaggio di gusto con i nostri noodles arricchiti con tonno, verdure e salsa di soia 🍜⁣
⁣
Ecco la ricetta 👇🏼⁣
⁣
INGREDIENTI⁣
(per 4 persone)⁣
2 scatolette di tonno all’olio extra vergine di oliva Despar Premium⁣
200 g di noodles⁣
1 peperone rosso⁣
1 cipollotto⁣
1 spicchio d’aglio⁣
Mezzo cucchiaino di zenzero in polvere⁣
q.b. di salsa di soia Despar Premium⁣
4 cucchiai di olio extravergine di oliva⁣
⁣
PREPARAZIONE⁣
1. Spunta le zucchine e tagliale a bastoncini; elimina il picciolo, i fi lamenti interni e i semi dal peperone, affettalo sottilmente. Elimina la parte verde del cipollotto e affettalo sottilmente.⁣
2. Versa l’olio nel wok o in un’ampia padella antiaderente, aggiungi l’aglio, lo zenzero e il cipollotto, lascia cuocere 5 minuti.⁣
3. Aggiungi i peperoni e lascia cuocere a fiamma vivace 5 minuti, aggiungi le zucchine e prosegui la cottura 5-8 minuti circa. Sgocciola il tonno e tienilo da parte.⁣
4. Cuoci i noodles seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, scolali e trasferiscili nella padella con le verdure; aggiungi la salsa di soia a piacere, infine completa con il tonno. Regola di sale solo se necessario.
Open
Godiamoci le ultime #fragole di stagione nel mese di giugno! 🍓⁣
Qualche consiglio su come prenderci cura di questo frutto con la nostra rubrica scelgo, trasformo e conservo ✅⁣
⁣
Ti abbiamo fatto venire voglia di mangiarle?⁣
Trovi nel nostro link in bio 5 ricette con le fragole 🤩
Open
Spesso confusi da tanti per ortaggi, oggi parliamo di un legume piccolo, tondo e verde: i #piselli, fonte di proteine a tutti gli effetti!⁣
⁣
Ecco 3️⃣ curiosità su questo ingrediente:⁣
👉🏼 Le loro proteine sono carenti in alcuni aminoacidi essenziali che sono invece presenti nei cereali: ecco perché l’abbinamento #legumi - cereali può essere considerato, per la quota proteica, alternativo al consumo di prodotti di origine animale.⁣
⁣
👉🏼 La porzione standard indicata per i piselli è di 150 g per quelli freschi, surgelati o in scatola e 50 g per quelli secchi. A parità di peso i piselli secchi forniscono una quota maggiore di proteine, fibre, carboidrati, potassio ferro e fosforo; mentre si riduce il contenuto di vitamina C, folati e vitamina K.⁣
⁣
👉🏼 I piselli surgelati e freschi presentano caratteristiche nutrizionali simili, mentre per quelli in scatola bisogna fare attenzione al contenuto di sale cercando di scegliere quelli senza sale aggiunto o con un quantitativo ridotto.
Open
L'ingrediente che per eccellenza guarnisce tante ricette simbolo dell'Italia come la pasta e la pizza: oggi parliamo di basilico 🇮🇹 Come possiamo conservarlo al meglio?⁣
⁣
🌱Per 2 giorni: conserva i rametti come fossero dei fiori: togli la parte terrosa alla fine del gambo e immergi il rametto di basilico in un bicchiere di acqua fresca. Conservalo così in frigo per un paio di giorni al massimo.⁣
⁣
🌱 Per 4 giorni: sfoglia il basilico delicatamente, lava le foglie in acqua fredda e poi asciugale con un panno o della carta assorbente. Riponile in un vasetto alternandole a degli strati di carta da cucina. Chiudi il vaso e riponilo in frigo.⁣
⁣
🌱Per 10 giorni: trasformalo in una sorta di condimento, frulla le foglie con olio e poco sale fino ad ottenere un composto fluido. Poi versa in un barattolino e conserva in frigorifero. È utile come base per un vero e proprio pesto o da utilizzare come dressing per un’insalata o dei pomodori.⁣
⁣
🌱Per 3 mesi: questo metodo inizia dal composto che hai preparato nel punto precedente. Basterà far congelare in freezer il composto di foglie, olio e sale riponendolo nel contenitore per cubetti di ghiaccio. Una volta congelati, riponi i cubetti in un sacchetto per alimenti e conservalo in freezer.
Open
Oggi parliamo delle #ciliegie, un frutto dolce e ricco di gusto.⁣
Lo sapevi che oltre a essere una tira l'altra hanno anche tante proprietà?⁣
⁣
Scopriamole insieme:⁣
🍒 La ciliegia è un’ottima fonte di fibre (2 g per una porzione da 150 g) e contiene polifenoli, carotenoidi, #vitaminaC e antociani.⁣
🍒 La #vitaminaC contribuisce a mantenere la salute di denti e gengive, partecipa alla formazione, crescita e riparazione del tessuto osseo e connettivo, aiuta a mantenere sana la pelle e facilita l’assorbimento del ferro di origine vegetale⁣
🍒 Le antocianine, sono importanti per la prevenzione delle patologie cardiovascolari⁣
🍒 Ti tengono anche idratata: una porzione di ciliegie equivale a circa 1 bicchiere di acqua
  •    
  •  
  •    
  •    
Casa Di Vita è una testata registrata presso il Tribunale di Padova, n. 2381 del 11.02.2015. Direttore Responsabile Erika Bertossi.
Copyright © 2016 Casa Di Vita | P.I. 00882800212
  • Collabora con noi
  • Codice Etico
  • Cookie Policy
  • Privacy Policy
  • Credits