La frutta di stagione è l’alimento ideale per un break. È sempre preferibile mangiarla cruda ma è anche vero che se viene cotta nel modo giusto, come in questa preparazione, non rischia di perdere i suoi preziosi nutrienti. L’accostamento con lo zenzero permette di beneficiare di un valido alleato nella riduzione del colesterolo e nella modulazione dei processi infiammatori.
Un primo piatto tutto gourmet: orecchiette integrali con ragù di molluschi, broccolo, arancia di broccolo fiolaro. Provalo per le tue Feste!