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• Insalata di farro, bresaola e melone alla menta L’utilizzo della frutta nei piatti salati non è più un tabù, tanto meno se si...

     

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• Tagliatelle integrali con piselli, fiori di zucca e asparagi Una rondine non fa primavera, ma i piselli freschi, i fiori di zucca e gli...

     

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• Gnocchetti di patate e spinaci al limone Bambini e verdura, una storia di amore-odio. Sì, perché sembra che alcuni bimbi proprio non...

     

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• Vellutata di porri, patate e zenzero Lo zenzero è una radice ancora poco diffusa nella cucina quotidiana di molte persone. Per...

     

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• Minestra di cannellini e cavolo verza con grano saraceno In questa minestra trovi la verdura, cioè il cavolo verza, carboidrati, all’interno del grano saraceno,...

     

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• Zuppa di ceci e castagne I ceci hanno il sapore delle cose buone di una volta, dei manicaretti preparati dalla...

     

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• Pasta integrale alla carbonara di carciofi Nome in codice: carbonara di carciofi. Licenza di… essere gustosissima e più leggera rispetto alla...

     

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• Crema di rape rosse, caprino e semi di zucca Un bello sfondo viola acceso, un tocco di verde e una spruzzata di bianco: non...

     

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• Riso integrale con cavolo viola e pistacchi Il riso nella versione integrale è di sicuro una scelta migliore rispetto al classico riso...

     

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• Spaghetti al pesto di cicoria e mandorle con dadolata di zucca Il pesto: c’è invenzione in cucina più appetitosa? Si può preparare in mille modi diversi...

     

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