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• Purè di castagne Delle castagne abbiamo parlato in precedenza evidenziandone le qualità (Le castagne. Le regine dell’autunno). Le...

     

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• Hamburger vegetariani... Ingredienti 70 g di piselli 50 g di zucca 2 carote 50 gr. di pan...

     

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• Insalatina mediterranea di farro e gamberi... Ingredienti 125 gr di farro precotto 100 gr di polpa di ananas 25 gr di...

     

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• Risotto con asparagi bianchi di Bassano... Laura e lo chef Stefano preparano per noi un primo piatto con una delle verdure...

     

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• Cicoria con passata di fave... Ingredienti 500 g di cicoria 250 g di fave fresche 4 uova intere aglio cipolla...

     

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