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• Orzotto zucca e porcini Ingredienti 160 g di orzo perlato 1l di brodo vegetale gomasio e pepe 100 g di...

     

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• Purè di castagne Delle castagne abbiamo parlato in precedenza evidenziandone le qualità (Le castagne. Le regine dell’autunno). Le...

     

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• Zucca al forno La zucca è un frutto simpatico e, in questo periodo dedicato ad Halloween, fortemente simbolico!Molte...

     

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• Plumcake integrale di zucca Ingredienti  500 g di polpa di zucca 100 g di miele 2 uova 2 cucchiai...

     

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• Muffin con uvette e mele all'olio EVO... Ingredienti    400 g di farina 00 120 g di zucchero di canna grezzo 150...

     

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• Roastbeef al sale e maggiorana... Ingredienti 800 gr di filetto di manzo per roastbeef maggiorana fresca 2 kg di sale...

     

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• I Cantucci toscani La cucina toscana è nota in tutto il mondo per i suoi sapori semplici, genuini,...

     

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• Filetti di San Pietro al cartoccio Ingredienti 400 g di filetti di San Pietro 100 g di pomodorini datterino 4 cucchiai...

     

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• Polpettine vegetali di melanzane... Polpettine light: un miraggio? No! E' possibile, basta sostituire la carne con la verdura e...

     

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• Panzanella rivisitata Ingredienti 1 kg di pane di Altamura 650 g di pomodori cuori di bue 250...

     

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