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Vinaigrette al sesamo e semi di lino

  • Persone 4
  • Preparazione 05'
  • Difficoltà    
  • Costo    

Ingredienti per 4 porzioni
(1 porzione = 2 cucchiai di condimento)

3 rametti di aneto fresco
5 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaio di olio di semi di lino
3 cucchiai di aceto di mele
5 cucchiai di semi di sesamo tostati

 
Procedimento
Tosta i semi di sesamo a fuoco bassissimo, mescolando ed evitando di farli imbrunire troppo. Emulsiona l’olio extra vergine di oliva con l’aceto, aggiungi l’olio ai semi di lino e l’aneto tritato.

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