Qui su Casa Di Vita siamo grandi fan delle uova perché siamo contro gli stereotipi e, si sa, le uova sono oggetto di tantissimi luoghi comuni; primo tra tutti, che siano deleterie per la salute. Invece, le uova sono un ottimo alimento proteico che merita di far parte della tua alimentazione. Consumale, quindi, in modo sano grazie alla cottura al forno che puoi scoprire in questa ricetta. Qui puoi provarle anche in abbinamento ai funghi per un super piatto autunnale. Gnam gnam!
Procedimento
1. Pulisci con un pennellino o con della carta assorbente umida i porcini freschi. Affettali finemente e condiscili con olio, poco sale e pepe.
2. Rompi ogni uovo in una cocottina da forno e versaci sopra i porcini conditi.
3. Inforna a 160°C per 20 minuti. Una volta trascorso il tempo, preleva le cocotte dal forno e cospargi la superficie con un pizzico di prezzemolo tritato.
