Carne rossa su Casa Di Vita?!? Certo! Anche la carne di manzo può entrare a fa parte del tuo piatto unico, basta non esagerare.
Questa ricetta ti propone una tartare in versione sana e davvero gustosa, abbinata alla mela renetta che dona quel giusto tocco di croccantezza. In più, potrai sbizzarirti con le erbette da abbinare per dare personalità al piatto.
Procedimento
1. Prepara la tartare tagliando la carne prima a cubetti, poi battendola con il coltello. Aggiungi un filo d’olio, il rosmarino tritato molto sottile, il pepe e un pizzico di gomasio. Amalgama bene tutto con un cucchiaio.
2. Taglia la mela a cubetti e insaporisci con il succo di limone. Aggiungila alla carne e mescola nuovamente.
3. Amalgama la maggiorana alla maionese e servila in accompagnamento alla tartare.
