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Spaghetti integrali con zucchine al lime e menta

  • Persone 1
  • Difficoltà    
  • Costo    

1. Mondo, lavo la zucchina e la taglio a cubetti. Li metto a soffriggere leggermente in una padella con l’olio e sfumo poi con il succo di lime. Spengo la fiamma e tengo da parte.

2. Faccio cuocere al dente la pasta in acqua bollente per il numero di minuti indicato sulla confezione.

3. La scolo e la mescolo alle zucchine in padella. Faccio cuocere per un altro minuto.

4. Guarnisco i piatti con foglie di menta e scorze di lime.

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