“Aggiungi un posto a tavola”. Per chi? Per i grassi “buoni”, cioè per quei grassi che ti aiutano a tenere sotto controllo le infiammazioni e il livello di colesterolo “cattivo” nel sangue come gli acidi grassi omega-3 presenti nello sgombro e i grassi monoinsaturi dell’avocado.
Procedimento
1. Taglia a pezzetti il melone e l’avocado.
2. Disponi lo sgombro a filetti ben scolato dall’olio in una ciotola insieme allo spinacino, il melone, l’avocado e i semi di zucca, lino e papavero.
3. Condisci con olio d’oliva e poco sale, quindi servi.
