Prendete gli antiossidanti delle ciliegie e le proprietà benefiche per l’intestino dello zenzero e otterrete una versione più leggera del crumble, il più classico dei dolci inglesi.
Se nel preparare questa ricetta vi avanzano dei peduncoli di ciliegia, non buttateli via: potrete riciclarli per dei rimedi naturali.
Procedimento
1. Amalgamare la farina integrale con la farina di mandorle e 40 g di zucchero. Aggiungere l’olio, il succo di limone e mescolare bene.
2. In una pirofila da forno ben oliata, fare un primo strato di impasto, aggiungere le ciliegie denocciolate e mescolate con lo zenzero, e ricoprire con un altro strato di impasto. Cospargere con lo zucchero di canna rimanente.
3. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti circa.
