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Mousse ai frutti di bosco e tofu

  • Persone 4
  • Preparazione 10'
  • Difficoltà    
  • Costo    

Ingredienti 

200 g di tofu

200 g di frutti di bosco

30 g di miele di acacia Despar

30 g di mandorle tritate grossolanamente

30 g di cioccolato 85% cacao a scaglie

 

Procedimento

Frullare il tofu con il miele ed i frutti di bosco fino ad ottenere un composto omogeneo. Comporre in un bicchierino intervallando la mousse al trito di mandorle e cioccolato. 

Il tofu non è solo per vegani! Impariamo ad inserire questo “formaggio vegetale” nella nostra alimentazione sia per preparazioni salate che dolci, come questo dessert freschissimo, dove le mandorle ci regalano un prezioso apporto di grassi ”buoni”.

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