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Dischi di mais con crema di ceci…

  • Persone 4
  • Preparazione 10'
  • Difficoltà    
  • Costo    

Assomigliano a dei panini, ma sono una merenda decisamente più salutare perché a base di benefici legumi! Divertitevi a cucinarli insieme ai vostri bambini, saranno ancor più invogliati ad assaggiarli!

 

 

Ingredienti

(per 6 dischetti di mais)

 

12 mini gallette di mais

120 g di ceci lessati

50 g di pistacchi

olio extravergine d’oliva

 

 

Procedimento

Schiacciare i ceci precotti con l’aiuto di una forchetta, aggiungendo un po’ d’olio extravergine sino ad ottenere una consistenza cremosa e soffice. In alternativa è possibile frullare i ceci ed un filo d’olio con un frullatore ad immersione.

Tritare finemente i pistacchi con un cucchiaio o con un batticarne.

Formare quindi sei palline con la crema di ceci e metterne ciascuna tra due mini gallette di mais. Passare i dischi così ottenuti nei pistacchi tritati e servire.

 

Scoprite tutto, ma proprio tutto sui ceci (proprietà).

E se questa ricetta vi ha stuzzicato l’appetito, provate questi splendidi legumi nella ricetta col pane carasau

 

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