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Quenelle di patate al timo e lime

  • Persone 4
  • Preparazione 05'
  • Difficoltà    
  • Costo    

Quante volte ti capita di arrivare a casa dopo lavoro, non aver avuto tempo di fare la spesa e ritrovarti, così, con il frigo vuoto. Se da qualche parte nella tua cucina hai un po’ di patate allora puoi salvare la tua cena con la ricetta proposta qui di seguito. È una preparazione semplice che richiede pochi minuti ma che ti permette di gustare un piatto molto appetitoso… e senza un grammo di sale!

 

Procedimento
1. Lava e pela le patate, tagliale a dadini e cuoci a vapore.
2. Quando saranno morbide, trasferiscile in un recipiente e schiacciale con una forchetta.
3. Aggiungi la buccia grattugiata del lime e il suo succo. Unisci anche le foglioline di timo fresco, un pizzico di gomasio e una spolverata di pepe.
4. Mescola bene il tutto e forma delle quenelles con due cucchiai.

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