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Pollo al vino bianco, ginepro e alloro

1. Scalda l’olio in una padella antiaderente. Una volta caldo, aggiungi il pollo e rosolalo per un paio di minuti da entrambi i lati.

2. Sfuma col vino, aggiungi anche il ginepro e l’alloro e chiudi con un coperchio.

3. Fai cuocere per 10 minuti, quindi rimuovi il coperchio e lascia che il vino si riduca ulteriormente. Aggiusta di sale e pepe.

4. Togli dal fuoco una volta che la salsa si sarà ristretta del tutto.

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