Aggiungi un tocco di colore alle giornate autunnali più grigie grazie a questo piatto unico con cavolfiore, zucca pollo al curry e riso rosso. Il mix di tonalità calde e di gusti genuini ti coccolerà forchettata dopo forchettata.
Procedimento
1. Monda il cavolfiore, sbuccia la zucca e taglia entrambi a pezzettoni.
2. Aromatizza le verdure con il timo, il succo d’arancia e un cucchiaio d’olio. Insaporisci con sale marino integrale e pepe.
3. Versa la verdura in un foglio di carta da forno e richiudila a formare un cartoccio.
4. Taglia il pollo a striscioline e condisci con il curry, un cucchiaio di olio e il rosmarino.
5. Metti anch’esso in un cartoccio e cuoci assieme alle verdure in forno già caldo a 160° C per 20 minuti.
6. Nel frattempo cuoci il riso come da indicazioni riportate sulla confezione, aggiungendo all’acqua di cottura il succo di mezzo limone.
7. Una volta cotti tutti gli ingredienti, disponili in un’insalatiera e insaporisci con il gomasio alle erbe.
