Come dice quel detto?
Piatto ricco, mi ci ficco!
Ricco di sapore, ricco di colore, ma povero di sale ☺
Per preparare questo piatto unico, abbiamo letteralmente saccheggiato il “giardino degli odori” della Redazione, seguendo alcuni degli abbinamenti spezie e verdure che ti avevamo suggerito qui.
Ecco allora che abbiamo deciso di abbinare le patate al vapore con la paprika dolce, ricca di vitamina C, e i pomodorini pendolino con l’erba cipollina, che di questi tempi ci regala i suoi meravigliosi fiori lilla oltre a tutto il suo aroma.
Per lo sgombro al vapore con salsa alle erbe segui la ricetta qui.
Buongiorno
Ma la ricetta del piatto unico prevede 80 gr di patate. Non sono pochi? Oppure e’ bilanciato nell’ insieme?
Grazie
Ciao Alessandra! Gli 80 g sono ben proporzionati rispetto agli altri nutrienti presenti nel piatto, quindi vanno benissimo 🙂