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Orzo con pomodori secchi ed erbe aromatiche

  • Persone 1
  • Difficoltà    
  • Costo    

1. Sciacqua sotto acqua corrente l’orzo e mettilo a cuocere seguendo le modalità riportate sulla confezione.
2. In un piccolo mixer riunisci i pomodori scolati, strizzati e grossolanamente tritati, l’olio, le noci, la maggiorana, il basilico e poco sale. Trita fino a ottenere una crema densa, che puoi rendere più fluida aggiungendo poca acqua di ammollo dei pomodori.
3. Condisci l’orzo caldo o freddo con il pesto di pomodori secchi.

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