L’organismo va nutrito a dovere non solo per trovare la giusta energia prima di un allenamento, ma anche dopo per permettere al corpo di recuperare e di beneficiare appieno degli effetti positivi dall’attività fisica.
Dopo che ci si è allenati, quindi, bisogna prediligere ricette e cibi ricchi di: proteine per nutrire i muscoli, grassi omega-3 per il sistema nervoso, antiossidanti per tenere sotto controllo i radicali liberi la cui produzione aumenta durante l’esercizio fisico, vitamine e minerali per ripristinare le perdite, e carboidrati per ricostruire le scorte di glicogeno muscolare ed epatico.
Colazione
250 g di yogurt naturale con 3-4 cucchiai di muesli.
Una bevanda calda a piacere dolcificata con succo d’agave.
Spuntino di metà mattina
2 kiwi e 5 nocciole.
Pranzo
Torta salata ai carciofi e ricotta.
Carote crude condite con olio extravergine di oliva, zenzero fresco grattugiato, semi di lino e noci tritate.
Spuntino di metà pomeriggio
Una spremuta d’arancia.
Cena
Nasello alle mandorle e radicchio saltato.
Verdure al vapore condite con olio extravergine d’oliva e semi di sesamo.
1-2 fette di pane integrale di segale.
