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Insalata unica con misticanza e avocado, pollo e crostini

  • Persone 4
  • Preparazione 15'
  • Difficoltà    
  • Costo    

Altroché insalatona, qui si parla di super insalata!
Come può un’insalata avere dei super poteri? Semplice: contiene tanti nutrienti buoni per il tuo corpo grazie al perfetto mix tra verdura, proteine e carboidrati da cereali integrali. In poche parole, è composta secondo il modello del piatto unico; per questo la chiamiamo insalata unica.

Gustala subito!

Procedimento
1. Taglia a straccetti le fettine di pollo e cuocili in padella antiaderente con un filo d’olio, un pizzico di gomasio alle erbe, uno di pepe e un mestolino di acqua.
2. Sbuccia e taglia a fettine l’avocado; riponi in un contenitore irrorando con il succo di limone.
3. Prepara il dressing: riunisci in un contenitore olio, zenzero, aceto di mele, un pizzico di pepe e di gomasio. Frulla tutto con un frullatore a immersione.
4. Componi l’insalata con la misticanza, l’avocado, il pollo e le noci, quindi condisci con il dressing allo zenzero.
5. Tosta leggermente il pane integrale e taglialo a cubetti. Servilo con l’insalata.

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