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Insalata di patate con sgombro, spinacini e noci

  • Persone 04
  • Preparazione 20'
  • Difficoltà    
  • Costo    

Hai poco tempo e vuoi gustare un’insalata saporita e facile da preparare? Questa ricetta è la soluzione perfetta per te e ricca di tanti nutrienti utili! Provala per la tua prossima schiscetta o per una cena che proprio non hai voglia di preparare. 😉

Procedimento:
1. Pela e lava le patate. Tagliale a cubetti e cuocile al vapore per 10 minuti (se preferisci puoi anche bollirle intere, pelarle e tagliarle a cubetti, in questo caso i tempi di preparazione saranno più lunghi).
2. In una ciotola metti gli spinacini lavati e asciugati, aggiungi i filetti di sgombro spezzettati con le mani, le patate, i gherigli di noci e condisci con un pizzico di sale e un filo di olio. Servi tiepida o fredda.