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Hummus di cannellini e rapa rossa

  • Persone 4
  • Preparazione 05'
  • Difficoltà    
  • Costo    

La semplicità ripaga sempre: a volte non è detto che per preparare un buon piatto bisogna passare ore dietro ai fornelli. Questa ricetta grazie ai cannellini apporta proteine vegetali in buona quantità. Abbinala a una fonte di carboidrati, sia che provenga da verdura che da cereali integrali, e ricorda che mangiare cibi colorati aumenta il buonumore!

 

Procedimento

1. Sciacqua i cannellini sotto acqua corrente e versali in un recipiente assieme alla rapa rossa tagliata a dadini. Aggiungi anche i semi di sesamo, due cucchiai di olio, un pizzico di gomasio alle erbe e di pepe.
2. Frulla con un frullatore a immersione il tutto no a ottenere una crema omogenea e densa. Se fosse necessario aggiungi qualche cucchiaio di acqua o brodo vegetale.

 

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