Oggi ti proponiamo una ricetta velocissima da preparare: fagiolini al vapore con noci e scaglie di pecorino stagionato. Un piatto di verdure di stagione perfetto per i tuoi pranzi fuori casa. E, in più, se aggiungi una porzione di carboidrati da cereali e di proteine, creerai un completo piatto unico!
Procedimento
1. Lava i fagiolini ed elimina le estremità aiutandoti con una forbice.
2. Trasferisci i fagiolini in un cestello per la cottura a vapore, copri con il coperchio e lascia cuocere sopra una pentola piena d’acqua bollente per 20 minuti.
3. Trasferisci i fagiolini in un piatto e condisci con l’olio, il pepe, il gomasio, l’aceto balsamico, poi mescola bene. Completa con le noci tritate grossolanamente al coltello e le scaglie di pecorino.
