Se la rucola l’hai sempre e solo gustata nelle tue insalate, provala frullata! Questa ricetta gustosa e super facile è perfetta per un piatto unico colorato ma anche per un sano antipasto. La sua consistenza liscia è perfetta per essere spalmata su delle fette spesse di pane integrale.
E poi grazie alle mandorle fai il pieno di antiossidanti, che rallentano l’invecchiamento cellulare e combattono i radicali liberi.
Procedimento
1. Inserisci la rucola, le mandorle, la ricotta, il succo di lime, l’olio e pochissimo sale nel frullatore.
2. Aziona e lascia in funzione sino a ottenere una crema liscia e uniforme.
