Il porro è un delizioso ingrediente perfetto da gustare in tantissime ricette: vellutate, frittate, timballi e anche in crema, proprio come in questa ricetta! Con pochi e semplici ingredienti potrai creare una cremina ottima per un aperitivo, magari spalmata su pane integrale. Provala anche tu e non vorrai più farne a meno.
Procedimento:
1. Lava e monda il porro, quindi taglialo a rondelle.
2. Mettilo a cuocere a vapore per 20 minuti.
3. Prelevalo e frullalo con un frullatore a immersione assieme a una noce di burro e ai filetti di alici sott’olio.
4. Aggiusta di sapore con del gomasio.
