Ritorna l’estate e ritornano i nostri piatti freschi, gustosi e veloci da preparare. Questa volta ti proponiamo un cous cous con il tonno, arricchito da feta, avocado, ravanelli e cetrioli. Il procedimento è molto semplice: prevede la cottura del cous cous che richiede pochi minuti e successivamente si prepara il condimento pulendo e tagliando i vari ingredienti. Un’esplosione di sapori e colori che potrai gustare fuori casa, in pausa pranzo a lavoro o a cena nelle calde serate estive.
Preparazione
1. Sbuccia i cetrioli e tagliali a cubetti piccoli; taglia a cubetti della stessa grandezza anche i ravanelli. Condiscili con l’aceto di mele, la menta tritata finemente, 2 cucchiai di olio, sale e pepe a piacere.
2. Prepara il cous cous, sgranalo con una forchetta e tienilo da parte.
3. Taglia a cubetti l’avocado e irroralo con il succo del limone.
4. Assembla gli ingredienti: aggiungi al cous cous il tonno sgocciolato, i cetrioli, i ravanelli e l’avocado, aggiungi l’olio rimasto e completa con la feta sbriciolata.
