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Cotoletta di zucca e gamberi

  • Persone 4
  • Preparazione 15'
  • Difficoltà    
  • Costo    

La bontà fa sinonimo di semplicità… anche in cucina! Lo dimostra questa sfiziosa idea di cotoletta light: non è la solita fettina di carne impanata e fritta ma è un originale mix di zucca e gamberi davvero molto saporito. Prova subito questa ricetta.

 
Procedimento
1. Trita i gamberi, grattugia la zucca e mescola bene tutto assieme aggiungendo la salsa di soia.
2. Con l’impasto ottenuto forma una sorta di bistecchina su di un tagliere ricoperto di pellicola per alimenti.
3. Cospargi la superficie di pangrattato e girala aiutandoti con la pellicola. Cospargi anche l’altro lato di pangrattato e cuoci in forno per 15 minuti a 170° C.

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