Ingredienti
400 g di ananas a fette
200 g di ciliegie snocciolate
20 g di burro
30 g di zucchero semolato
50 g di succo di limone
100 g di succo d’arancia
50 g di Gran Marnier
200 g di gelato alla crema
menta in foglie
Procedimento
Fondere il burro e caramellare lo zucchero.
Unire le fette di ananas e bagnare con il succo di arancia e limone.
Fiammeggiare con il liquore.
Unire le ciliegie snocciolate e cuocere per 3 minuti.
Servire le fette d’ananas caramellate con le ciliegie cotte e con una pallina di gelato alla crema.
Decorare con foglia di menta e con la sua salsa.
Per questa ricetta consigliamo:
succo d’arancia Passo dopo Passo Despar
succo di limone Passo dopo Passo Despar
