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Verza in insalata di arance e sedano

Procedimento
1. Lavo e mondo tutta la verdura; taglio a losanghe sottili la verza, a tocchetti il sedano e a filetti le carote. Sbuccio la mezza arancia e pelo al vivo i suoi spicchi.
2. Condisco tutto una decina di minuti prima di servire, aggiungendo i semi di girasole e insaporendo con gomasio e pepe.

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