1. Preparo la vinaigrette mescolando in una ciotola il succo di limone filtrato e la salsa di soia.
2. Dispongo qualche fetta di salmone affumicato sul piatto, lo condisco con la vinaigrette e lascio insaporire per 5 minuti.
3. Completo con grani di pepe rosa macinati grossolanamente.
