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Salmone con salsa di limone e salsa di soia

1. Preparo la vinaigrette mescolando in una ciotola il succo di limone filtrato e la salsa di soia.

2. Dispongo qualche fetta di salmone affumicato sul piatto, lo condisco con la vinaigrette e lascio insaporire per 5 minuti.

3. Completo con grani di pepe rosa macinati grossolanamente.