1. Cuocio il riso integrale in acqua pari al doppio del suo volume per circa 30 minuti, o per il tempo indicato sulla confezione, salando al bollore.
2. In una padella scaldo l’olio e unisco il cumino in polvere. Lascio scaldare qualche secondo, poi unisco il riso cotto, l’uvetta brevemente ammollata in poca acqua e strizzata, e i pinoli.
3. Lascio saltare in padella per 5 minuti, regolo di sale e servo in tavola.
