1. Cuocio il riso con acqua pari al doppio del suo volume per circa 30 minuti, o per il tempo indicato sulla confezione, salando poco al bollore.
2. In una padella rosolo brevente l’aglio nell’olio, poi lo elimino e aggiungo le olive tritate; le cuocio per un minuto mescolando.
3. In un tegame d’acciaio tosto brevemente i semi di sesamo, agitando spesso per non farli bruciare.
4. Unisco il riso cotto e i semi di sesamo alle olive, salto a fuoco vivo per un minuto e servo.
