1. Verso i piselli in una casseruola con il cipollotto a fettine e l’olio, quindi faccio soffriggere leggermente un minuto senza raggiungere il punto di fumo.
2. Aggiusto di sale e pepe, quindi aggiungo l’alloro e il timo. Lascio insaporire per alcuni minuti.
3. Elimino l’alloro e servo i piselli caldi o tiepidi.
