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Insalata con avocado e noci del Brasile

Procedimento
1. Sbuccio e taglio a fettine l’avocado; riponilo in un contenitore irrorando con il succo di mezzo limone.
2. Preparo il dressing: riunisco in un contenitore l’olio, lo zenzero, l’aceto di mele, il pepe e il gomasio. Frullo tutto con un frullatore a immersione.
3. Compongo l’insalata con la misticanza, l’avocado e le noci, quindi condisco con il dressing.

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