Hummus di ceci verde

1. Trito finemente le foglie di spinaci e di rucola e trito lo spicchio d’aglio.

2. In un mixer inserisco tutti gli ingredienti e frullo fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungo poca acqua solo se serve.

3. Servo l’hummus in una ciotolina con un filo d’olio accompagnato da pane o crackers.