Sgombro con datterini alle erbe aromatiche

1. Lavo i datterini e li taglio a metà.

2. Trito le erbe al coltello.

3. Dispongo i datterini in una ciotola e li condisco con poco sale, il trito di erbe e l’olio.

4. Unisco lo sgombro a filetti, mescolo delicatamente e servo.