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Carote con cipolla di Tropea e paprica dolce

Procedimento
1. Lavo le carote, le raschio e le taglio a bastoncini di circa 3 cm per 1 cm. Sbuccio la cipolla, la affetto e la unisco alle carote.
2. Verso tutto in una padella con un filo d’olio e un mestolo di acqua, aggiungo la paprica e il gomasio. Accendo il fuoco al minimo. Lascio cuocere per 15 minuti, unendo man mano poca acqua nel caso si rendesse necessario, fino a quando le carote risulteranno tenere.

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