1. Elimino dalla bieta i gambi più grossi.
2. Taglio le noci a lamelle e affetto il cipollotto. Preparo il condimento mescolando l’olio con la salsa di soia.
3. Mescolo la bieta con i semi di girasole, le noci e il cipollotto, condisco con la salsina alla soia e finisco il piatto con qualche anello di cipollotto, qualche pezzetto di noce e del peperoncino fresco tritato.
