Se acquistate carote biologiche o avete la fortuna di raccoglierle dall’orto, dopo che avete deciso come cucinarle, non disfatevi della buccia!
Sappiamo già che le carote sono delle ottime alleate della pelle ma ora scopriamo che la loro buccia grattugiata può essere usata sul viso dopo l’esposizione solare. La buccia delle carote è infatti idratante, levigante e purificante, grazie al betacarotene che l’organismo trasforma in vitamina A: sbollentatela velocemente, unite miele e un cucchiaio di olio extravergine di oliva e lasciate in posa almeno 10 minuti.
La stessa buccia grattugiata, conservata in freezer, si aggiunge ad altre verdure per il brodo o il dado vegetale. Con le bucce tagliate intere, invece, si creano delle bellissime decorazioni (mangiabili!) per i vostri piatti.
