Anziani, bambini o chiunque, in particolari situazioni, può soffrire d’inappetenza. Le cause sono molteplici come per esempio malattie infettive, stati febbrili, stess pisco-fisici intensi e disturbi del tratto gastrointestinale.
Per ritrovare l’appetito e la voglia di sedersi a tavola per gustare un piatto sano e nutriente sono molto utili gli alimenti ricchi di vitamine del gruppo B che insieme svolgono diverse funzioni nel nostro organismo: favoriscono il corretto funzionamento del sistema nervoso, contribuiscono all’assimilazione di proteine e carboidrati e collaborano tra loro per ricavare e produrre energia a partire dagli alimenti che consumiamo.
Dove trovare le vitamine del gruppo B? La lista, per fortuna, è corposa: legumi, segale, germe di grano, lievito di birra, cereali integrali, salmone, pesce spada, tonno, sardine, gamberetti, pollame, vitello e carne di maiale magra, soia, yogurt e formaggi (specie gorgonzola e pecorino), mandorle e noci.
