La zucca è una pianta che appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. Dolce e coloratissima, trova svariati e squisiti impieghi in cucina.
Se utilizzate la zucca non buttate via i semi, sono una fonte naturale di proteine, ferro e zinco.
Racchiudono anch’essi le stesse proprietà della polpa, sono quindi utili per la protezione dell’apparato urinario, indicati sia per prevenire le cistiti femminili che per i problemi legati alla prostata.
CONSIGLIO:
Quando pulite la zucca, lavate i semi e fateli cuocere in acqua o latte per circa 30 minuti.
Si ottiene un decotto, dal buon sapore simile all’orzata, prezioso come diuretico e per lenire le infiammazioni alla vescica.
ho iniziato a navigare sul vs. blog e pur conoscendo molte cose delle proprieta’ dei cibi perche’ sono una curiosa, oltre a voler cercare di mangiare sano e buono, sto imparando tantissimo nelle pieghe delle notizie sulle ricette pronte.
Molto interessante questa ricetta del decotto dei semi di zucca che ho sempre mangiato lavandoli e lasciandoli seccare,grazie un saluto a tutti voi.
Ciao Cinzia! Siamo contenti che i nostri consigli ti piacciano 🙂