L’ olio extravergine di oliva è uno dei prodotti più caratteristici della dieta mediterranea. Una delle regioni italiane dove l’olio EVO rappresenta un importante simbolo culturale è la Sicilia, il cui clima la rende ideale per la coltivazione dell’ulivo.
Scopri con Stefano Polato quali sono i valori nutrizionali dell’olio extravergine di oliva DOP Valli Trapanesi, dal gusto fruttato, dalle sensazioni di erbe fresche e dall’aroma di carciofo.
Troverai anche qualche consiglio sul suo utilizzo, così da scoprire quali sono i giusti ingredienti a cui abbinarlo.
