Dopo il successo della rubrica “La Sfida Sostenibile”, che puoi seguire sui nostri canali Instagram e Facebook, il nostro chef Stefano Polato torna a parlare di sostenibilità in cucina attraverso un corso di 3 lezioni online. Scoprirai come poter limitare gli sprechi in cucina, come sfruttare al 100% un alimento senza buttare via nulla, quali cibi sono più sostenibili e come ottimizzare le preparazioni per le tue ricette anti-spreco.
Ma non è finita qui! Questo corso riserva tante sorprese e vedrà lo chef in compagnia di due ospiti d’eccezione. Se ci segui da tempo, avrai già avuto modo di conoscere, grazie alle nostre dirette Instagram, il Dott. Edoardo Mocini, che, per questa occasione speciale, sarà a fianco dello chef per condividere con lui un’intera lezione dedicata al piatto unico e alla spesa alimentare della settimana.
Il secondo ospite è l’esperto degustatore enogastronomico Carlo Catani, che affiancherà Stefano Polato per approfondire il tema dello spreco alimentare e delle strategie per ridurlo in cucina.
Cosa aspetti? Iscriviti al corso e partecipa anche tu ai 3 appuntamenti online con Stefano Polato, Edoardo Mocini e Carlo Catani.
Data: mercoledì 20 ottobre
Ora: dalle 18:30 alle 19:45
Luogo: tramite piattaforma Zoom
Per avere maggiori informazioni clicca qui!
Noi ti aspettiamo online! ?
