Hai imparato a conoscere le proprietà e l’importanza dei probiotici e prebiotici per il nostro organismo, soprattutto a livello del tratto gastrointestinale. Ma in quali cibi è possibile trovarli e come possono rendere il nostro corpo più sano e in forma?
Ricordati che i prebiotici sono delle sostanze alimentari che rappresentano il “cibo” di cui si nutrono i probiotici, quindi promuovono la crescita dei batteri buoni che vanno a popolare la tua flora intestinale. Sono fibre solubili (gomme, mucillagini, FOS) e carboidrati non digeribili (frutto e galatto oligosaccaridi)
Quali sono i cibi “prebiotici” più comuni che puoi (ed è preferibile) consumare quotidianamente?
1. Banana
Tutta la frutta contiene fibre insolubili, ma una delle più famose e ricche è la banana. Oltre alle fibre contiene magnesio, potassio, vitamina E, C e del gruppo B. Ricca di amidi, è saziante e energetica.
2. Asparagi e carciofi
Anche tra i vegetali trovi dei cibi prebiotici virtuosi. I principali, e oltretutto di stagione, sono gli asparagi, che sono ricchi di inulina e hanno proprietà diuretiche e disintossicanti, e i carciofi, anch’essi ricchi di inulina oltre che di cinarina che favorisce diuresi e la secrezione biliare.
3. Aglio e cipolla
L’aglio, famoso nemico dell’alito, invece ha tante proprietà: ricco di inulina agisce anche come antibiotico naturale. Anche la cipolla contiene inulina e pectina.
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4. Fagioli
I legumi, soprattutto i fagioli, sono ricchi di fibre prebiotiche oltre a proteine, amidi, minerali e vitamine.
5. Avena
L’avena è il cereale che non dovrebbe mai mancare nella tua dieta: ricco di fibre aiuta a regolarizzare l’intestino, dare sazietà e regolarizzare i livelli di colesterolo nel sangue.
6. Noci
Noci, frutta secca e semi oleosi (zucca, girasole, lino, chia, ecc.) sono delle vere miniere di sostanze prebiotiche: minerali, aminoacidi e omega-3.
