Diamanti rossi, così sono soprannominate le bacche di Goji in Cina, note anche come “frutti della longevità”, destano molto interesse perché sono davvero preziosi viste le loro incredibili proprietà benefiche.
Origine delle bacche di Goji
Piccole, rosse e leggermente allungate, le bacche di Goji provengono da due piante diverse, il Lycium barbarum e il Lycium chinese. Coltivate da millenni nelle valli himalayane, della Mongolia, del Tibet e della Cina del Nord, il nome Goji è stato coniato nel 1973 all’interno dell’istituto botanico tibetano Tanaduk Resarch Institute per fornire un nome univoco a queste piante a partire dai molteplici modi di nominarle nei diversi dialetti asiatici (qouki, qou ki ji, quak qou, ecc.).
Le bacche di Goji sono un super alimento. Il motivo è presto detto: un’antica leggenda narra che i monaci tibetani, in pellegrinaggio presso un tempio, bevevano l’acqua di un pozzo in cui cadevano queste bacche rosse e acquistavano una salute di ferro.
Proprietà e benefici delle bacche di Goji
Le bacche di Goji racchiudono un vero tesoro di antiossidanti, tanto che possono essere annoverate nella classifica dei più potenti “cibi anti-rughe” grazie alle loro proprietà anti-invecchiamento.
La sempre maggior attenzione per questi frutti è data dal fatto che sono una vera e propria miniera di principi nutritivi: sali minerali, proteine, vitamina C e del gruppo B ed E, carotenoidi, acido linoleico; tutti nutrienti fondamentali per il benessere dell’organismo. Per questo alle bacche di Goji sono riconosciute diverse qualità: sono in grado di stimolare le difese immunitarie, hanno proprietà antinfiammatorie, proteggono pelle e vista dai raggi UV del sole, sono energizzanti e migliorano le funzionalità di fegato e intestino. Tutto questo a fronte di una quantità davvero ridotta di calorie, circa 50 per 100g. Per beneficiare dei loro principi nutritivi, è consigliabile consumare circa 15g di bacche di Goji al giorno.
Consigli
Per sapore e consistenza, le bacche di Goji assomigliano molto all’uvetta o ai mirtilli secchi.
Si trovano in commercio principalmente essiccate o sotto forma di succo, ma anche in confetture, tisane, biscotti, snack. Le bacche di Goji vengono sì dall’Asia ma possono essere anche a km 0: infatti, le piantine possono essere coltivate anche in vaso sul balcone di casa. Sono delle piante che amano la bella stagione visto che fioriscono tra maggio e luglio, mentre le bacche sono pronte per essere raccolte tra agosto e settembre.
bell’articolo in funzione delle notizie contenute. da quest’ultime, dove potrei trovare la pianta di queste bacche? vorrei provare coltivarla sia in zona fredda (friuli) che in quella calda(liguria), ma le eventuali bacche possono essere masticate fresche o solamente seccate come vengono vendute? grazie per la cortese attenzione e in attesa di una vostra rsposta porgo cordiali salui. paolo
Ciao Paolo! Ci fa piacere che l’articolo ti sia piaciuto 🙂 I semi o le piantine si possono trovare online o in alcuni vivai. Le bacche maturano verso la fine dell’estate e possono essere consumate sia fresche oppure si possono essiccare al sole. Considerata la loro origine (Tibet) le piantine si adattano anche a climi più freddi.
dove posso acquistare le bacche di goji?
Ciao Espedito! Le bacche di Goji sono diventate molto comuni e ormai le puoi trovare in quasi tutti i supermercati. Puoi trovare il punto vendita Despar, Eurospar e Interspar più vicino a casa tua a questo link: http://www.despar.it/it/punti-vendita/.