Una robusta fibra
Un adeguato consumo di fibre garantisce diversi benefici all’organismo. Fabio Farinati ci spiega come assumere le fibre a tavola.
Fragole da record!
Le fragole hanno qualità davvero sorprendenti. Per voi qui un “dolce” consiglio in cucina…
Conosciamo gli Omega 3
Gli omega 3 sono acidi grassi essenziali che il nostro organismo non è in grado di produrre autonomamente e che quindi bisogna introdurre con il cibo.
Non tutti i grassi sono uguali!
In una alimentazione che possa dirsi sana, corretta ed equilibrata che ruolo hanno i grassi (lipidi) che noi introduciamo con gli alimenti? Più che la quantità di grassi assunti, è importante la loro qualità. Impariamo a conoscerli!
Sciroppo di datteri per la gola!
Dolcissimi e molto nutrienti, i datteri hanno inaspettatamente anche un effetto benefico sul nostro organismo. In particolare la gola, in questo periodo messa a dura prova dal freddo, può trarre giovamento se curata con lo sciroppo di datteri che vi spieghiamo come preparare!
Attrezzature ecofriendly per tavola e cucina
Si può rispettare l’ambiente anche in tavola! Scoprite alcune delle ultime attrezzature ecocompatibili da utilizzare in cucina per preparare i vostri piatti!
Aglio marinato…
Difficoltà a digerire l’aglio? Nessun problema: provate a marinarlo, il gusto forte si attenuerà e sarà molto meno pesante. Potrete così beneficiare delle incredibili qualità che questa pianta erbacea possiede!
Gola protetta con il basilico!
Sapevate che il basilico, oltre che in cucina, è un alleato preziosissimo anche per la nostra gola? Dalle foglie essiccate si ricava un ottimo infuso per le nostre vie respiratorie, spesso colpite nella stagione fredda dai malanni di stagione.
Una mela al giorno…
E’ proprio vero che mangiare una mela al giorno può risolvere ogni nostro problema di salute? Il Prof. Farinati approfondisce qui uno dei miti più noti sull’alimentazione.
I Cantucci toscani
Dalla Toscana, e più precisamente da Prato, una specialità dolciaria irresistibile: i Cantucci. Scoprite la loro antica storia e se poi volete un motivo in più per assaggiarli…pensate che dei tanti biscotti sono tra i più leggeri, perchè nella loro preparazione si utilizza pochissimo burro!